Was Ötzi schon wusste: Wertvolles Einkorn
Im Jahr 1991 entdeckten Bergsteiger in den Ötztaler Alpen eine 5.300 Jahre alte, gut erhaltene Gletschermumie – den weltberühmten Ötzi. [...]
Unsere Hanfnüsse – gesunde kleine Kraftpakete
Nein, es ist keine gefährliche Droge, es ist vielmehr ein köstlich-gesundes kleines Kraftpaket! Wir freuen uns, dass wir euch bald [...]
Buchweizen – unser heimisches Superfood
Es schmeckt wie Getreide, ist ebenso vielseitig verwendbar wie Getreide – ist aber keines! 😊 Die Rede ist vom Buchweizen! [...]
„Traumurlaub“ – Corona macht’s möglich…
"Eigentlich haben wir unseren Sommerurlaub in Schottland geplant, doch da hat uns der Coronavirus einen fetten Strich durch die [...]
Ein Muss für jeden Gourmet: Königliche „Hoheit“ am Prinzenhof
Ein royaler Hauch in unserem Kartoffelkeller: King Edward ist eingezogen! Und zwar als weitere Erpfi-Rarität am Prinzenhof! Wie der Name [...]
Mmmmh – Pizza zum Frühstück
Pizza zum Frühstück? Ja genau, richtig gehört! Wir haben das neulich probiert und für sehr gut befunden. Und wenn die [...]
„Kunstvolle“ Wiederöffnung: Kleine Galerie am Prinzenhof
Wir freuen uns doppelt! Einerseits weil wir ab heute, 29. Mai wieder Gäste willkommen heißen dürfen und unser Haus seit [...]
Die Sonne schickt keine Rechnung…🌞
Die Sonne strahlt mit uns um die Wette! Denn wir haben soeben unsere Photovoltaikanlage vergrößert! 😊 Milchkühlung, Melkmaschine, Entmistung, Schrotmühle, [...]
Unser Gästehaus öffnet in Kürze!
😍Nicht mehr lange, dann stehen auch die Türen unseres Gästehauses am Prinzenhof wieder offen!!😍 Ab 29. Mai heißen wir alle ❤-lich willkommen, die [...]
Immunsystem stärken: „Volle (KORN-)Kraft voraus“!
Ja, wir setzen auch in unserem BioSelfie – Hofladen ab sofort auf das „nackte“ Getreide (sowohl auf Flocken, als auch [...]
EU-Verordnungen: wenn ein Generationenwerk ins Wanken gerät
Der 14. November 2019 wird uns wohl gut in Erinnerung bleiben, als wir in der Bauernzeitung lasen: Ab der kommenden [...]
Auszeit schenken
Warum nur vom Urlaub träumen? Zeit ist heute so wichtig wie noch nie zuvor, ein wahrhaft kostbares Gut! Und gerade [...]
Kartoffelernte 2019
"Übergabe verlegt!" - schallte es dieser Tage so manches Mal über unseren Erpfiacker! Dicke Buschen aus Schafgarbe, Quecke & Co [...]
Sehenswert: Unser Blickfang „Abendsonne“
Es ist vollbracht! 🙂 Unser liebevoll renoviertes Genießerzimmer "Abendsonne" steht unseren Gästen ab sofort zur Verfügung und ist [...]
Frühlingsgefühle
Ein Höhepunkt im Rinderleben - der erstmalige jährliche Weideaustrieb im Frühjahr! 🙂 Andrea zeigte mit der Leitkuh "Gini" den jungen [...]
Willkommen zurück
Noch gibt es kein Reisfelder im Waldviertel Das erste Bild stammt aus Vietnam, von unserem reiselustigen Christian der von seiner [...]
Juchee – auf in den Schnee! 🙂
Was für ein Traumwinter - wir freuen uns im Waldviertel nach wie vor über verschneite Landschaften und glitzernde Schneewelten!! So [...]
Wintertraum
Nur eine Woche hat der Winter gedauert, aber er zeigte sich dabei von seiner schönsten Seite, war das gar schon [...]
Farbenfrohe Landschaft und kunterbunte Kartoffel
In den letzten Tagen zeigt sich das Waldviertel einmal mehr von seiner schönsten Seite und zaubert eine farbenfrohe Landschaft hervor. [...]
Trrrrommmelwirbel – endlich ist es wieder soweit !!!!
Ab dieser Woche gibt es in unseren Bio-Selfie Hofladen die ersten heurigen Kartoffel. Unsere Frühkartoffelsorte heißt „Annabelle“ und ist mit [...]
Wohlfühlprogramm für unsere Rinder
Im Moment ist im Kuhstall ganz schön was los. Vor einigen Wochen haben wir unsere Kalbinnen das erste Mal dieses [...]
Frühlingserwachen auf unserem Biohof
Durch die warmen Temperaturen zeigt sich der Frühling überraschend schnell. Alles sprießt und schießt. Auf Feldern und Wiesen gibt es [...]
Dick und Dünn – Die neugierigsten Bewohner am Hof
Vorweg: Das sind unsere beiden Schweinchen. Zu ihren Vorlieben zählen ein ausgiebiges Sonnenbad und Schmankerl aller Art. Unsere Milchkühe und [...]
Rote Emma trifft Blaue Elisa
Oder schon von "Tannenzapfen" gehört? Von Ditta, Agria und Kipfler wahrscheinlich schon. Das sind alles Kartoffelsorten (wir im Waldviertel sagen [...]
Der Höhepunkt der Faschingszeit naht
Bei uns ist es Tradition dass am letzten Faschingswochenende Krapfen gebacken werden. Das Rezept stammt von unserer Ur-Oma aus Böhmen [...]